冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方
发稿时间：2024-07-06
《素问?生气通天论篇第三》有云：“阳气者若天与日，失其所，则折寿而不彰故天运当以日光明，是故阳因而上，卫外者也。”其指出阳气之于人身，犹如天上的太阳不可或缺。人的阳气也应在上在外，并起到保护身体，抵御外邪的作用。
所以中医养生有一句经典名言：“春夏养阳，秋冬养阴。”具体落实到生活实践养生食疗中更是遵循“冬吃萝卜夏吃姜”的原则。
1. 夏季外面气候炎热，井水却是冰凉的。人的身体亦是如此。夏季人身阳气，也就是卫气运行固护体表，体内脾阳则相对不足。
2. 夏日炎炎，多数人饮冷贪凉，更伤中焦阳气。
3. 生姜，辛，微温。归肺、脾、胃经。具有解表散寒，温中止呕，化痰止咳，解鱼蟹毒的功效。因此服用生姜可温胃散寒，固护阳气。
可选用生姜切片上笼蒸制，或仔姜直接切片，之后把生姜片或仔姜片放玻璃罐中用陈醋密封浸泡。浸泡一周后即可以服用，每次早餐及午餐时服用2-3片即可，不可多服以免上火。